初代・梅田清松が台東区日本堤に「栄湯」を創業。
創業当時は井戸水を薪で沸かし、地域の人々の暮らしを支える銭湯として営業を開始。

初の大規模リニューアルを実施。浴槽や設備を改装し、3階には「紅梅サウナ」が設置されていた（現在は閉鎖）。この時代は靴職人や皮職人などの常連客が多く訪れていた。

屋上にソーラーパネルを設置し、「ソーラー銭湯」として新聞に掲載される。重油価格の高騰を背景に、太陽熱を活用したエコな運営をいち早く導入。

店名を「湯どんぶり 栄湯」へ変更。内装も現代的にリニューアルし、再スタートを切る。

露天風呂の新設や軟水の導入。大規模な設備リニューアルを実施しました。銭湯めぐりを通じて得た着想をもとに、「どんぶり湯」など独自の魅力を強化。

美泡水風呂と超高濃度炭酸泉を導入。入浴体験の質をさらに高めるため、深さや構造にもこだわりをもって設計された。

男女サウナ室をリニューアル。銭湯業界で初となる「オートロウリュ＋オート熱波ストーブ」を導入し話題に。サウナ目的の来客が急増。

女湯サウナに「ikiストーブ」を導入し、音・香り・熱の五感すべてで楽しめる本格サウナ体験を実現。男湯サウナも全面改装。業界初の「heloストーブ」を銭湯に導入し、おこもりスペースなど独自の空間演出にも挑戦。

女湯露天に、スイッチ式で調整できる常温電気水風呂を新設。冷たすぎる水風呂への利用者の声を反映した新たな試み。

露天スペースの床を全面張り替え。安全性と快適性を高め、誰もが安心して過ごせる設計に。トレーラーサウナを設置。秋田産薪を使用した本格フィンランド式サウナと、都内銭湯最深（165cm）の「樽水風呂」を完備。究極の"ととのい"体験を提供。

元コインランドリーのスペースを改装し、新たに休憩室を設置。よりリラックスできる環境づくりを進めている。